金沙参是海参中的极品，产于澳洲金山海域，30 至 60 米左右的深海冷水海域。深水低温使澳洲秃参的生长期更长，是世界上已知海参 中粘多糖含量最高的，适合糖尿病及心脑血管疾病人群。